Крупное производство шампиньонов запустили в Электростали

Торжественную церемонию запуска торгового дома «Богородские овощи» посетил президент Абхазии Аслан Бжания. Это связано с тем, что республику заинтересовало сотрудничество с крупными производителями Подмосковья.

«Хотелось бы увидеть, как это выглядит в реальности, потому что мы страна с развитой сферой аграрной, хотелось бы дальше ее развивать, мы заинтересованы в том, чтобы у нас работали современные предприятия», — отметил Аслан Бжания, президент республики Абхазия.

Пока в южной республике нет грибных комплексов, так что Абхазия заинтересована и в поставках продукции, и в более тесном сотрудничестве.

«Перенять опыт, пригласить инвесторов, российских инвесторов к нам в Абхазию с тем, чтобы нечто подобное построить у нас на территории», — уточнил президент Абхазии.

Министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин рассказал, что завод трудоустроит больше 250 сотрудников.

Он уточнил, что начавший работать персонал прошел обучение. На заводе обустроили 24 камеры для производства шампиньонов. И в каждой из них площадь для выращивания грибов составляет около 960 квадратных метров.

«Здесь уже установили современное голландское оборудование и построили свою котельную для качественного пропаривания», — отметил Андрей Разин.

Он подчеркнул, что предприятие позаботится о вкусе и качестве продукции. Здесь сохранят ее свежесть и питательные качества. Шампиньоны быстро охлаждают, упаковывают и отправляют на прилавки магазинов.

Технология полностью голандская. Их и считают первопроходцами в деле шампиньонов.

«Технология на самом деле не такая уж простая, им пришлось долгое время обучать кадры, персонал», — пояснил Антон Логинов, заместитель министра инвестиций, промышленности и науки Московской области.

Спрос на грибы в России растет с каждым годом. Но до недавних пор главенствовал импорт. Теперь за грибное дело взялись регионы. Электросталь сделала ставку на шампиньоны и не прогадала.

«Это крупнейший грибной комплекс не только в Московской области, но и в России», — подчеркнул Логинов.

Администрации округа пришлось потрудиться, чтобы создать инвестиционный климат, пригодный для развития грибного производства. Но в многофункциональном парке Viktoria Industrial Park инвесторы чувствуют себя комфортно.

«Бизнес сам голосует рублем, если ему интересно, то он вкладывается. В чем плюс Московской области? Это вся необходимая инфраструктура и, конечно же, огромный-огромный рынок сбыта», — заключил Логинов.

Покупателям только на руку развитие производства. По словам Разина, минимальное время доставки шампиньонов с полки выращивания до прилавка магазинов не превышает двух часов.