Подмосковье

22 февраля 2023, 17:19

Экоферма в Можайске наладила производство сыров и йогуртов из козьего молока

Продукция получается особенно вкусной, потому что перед дойкой козы слушают классическую музыку.

«Как только наступает время дойки, козы выстраиваются в очередь и ждут, когда им откроют дверь. Пока стоят, мы включаем им классическую музыку <…> Особенно любят „Вальс цветов“ из балета „Щелкунчик“», — рассказала управляющая фермой Ольга Жаркова.

На ферме держат коз зааненской и альпийской пород. Также там живут белки, еноты, свиньи, куры, фазаны и даже павлины. У «Александровского спаса» есть свой «мэр» — собака породы хаски. Все звери ручные и очень любят гостей, которые их гладят и кормят.

«Все, кто попадает к нам, совершенно забывают обо всем, радуются и чувствуют себя счастливыми. Для нас это важно, мы сами от этого радуемся», — добавила Ольга Жаркова.

Экоферма входит в 70 туристических маршрутов региона. Побывать на ней может каждый желающий. Для этих целей на территории находятся два деревянных дома, дегустационный зал, где можно попробовать и приобрести продукцию фермы, а также угоститься местным обедом.

Новости Московской области можно обсудить в «Суперчате 360».