facebook_pixel
  • 03 апреля 2018, 17:17

    Названа причина массового отравления мороженым в Казахстане

    Причиной отравления 188 жителей города Шымкент в Казахстане стал сальмонеллез. Об этом сообщил «Интерфакс» со ссылкой на пресс‐службу палаты предпринимателей Южно‐Казахстанской области.

    Названа причина массового отравления мороженым в Казахстане

    Все пострадавшие ели мороженое в одном из местных кафе. В настоящее время 99 человек уже выписали из больницы.

    Первые данные экспертизы показали, что причиной отравления стало заражение продукции возбудителями сальмонеллеза, он обнаружен в 24 из 25 обследуемых ингредиентов мороженого. В некоторых продуктах обнаружен стафилококк

    — пресс-служба.

    Во время проверки кафе выяснилось, что в нем были грубо нарушены санитарные нормы. Например, смесь для мороженого готовили в помещении частного дома, а затем оттуда ее везли в пятилитровых пластиковых бутылках.

    На всю продукцию отсутствовали сопроводительные документы, удостоверяющие их качество и безопасность. Представлен только один сертификат соответствия на сухое молоко с просроченным сроком действия; смесь транспортировалась на личном автотранспорте, а не в рефрижераторах, как требуется

    — пресс-служба.

    Кроме того, у 12 работников кафе не было медицинских книжек. Необходимые документы оказались только у одного продавца. При этом владелец заведения не уведомил о начале своей деятельности территориальное управление охраны общественного питания согласно закону «Об уведомлениях и разрешениях».


    Массовое отравление в Кахастане произошло в конце минувшей недели. Первоначально сообщалось о 61 пострадавшем. По факту происшествия начато расследование.