facebook_pixel
  • 21 декабря 2018, 03:08

    Как испечь печенье для английской королевы. Придворные кондитеры поделились секретом

    Кондитеры королевского двора Великобритании обнародовали рецепт рождественского имбирного печенья, которое подается к столу Елизаветы II. По их словам, оно является фаворитом среди праздничных десертов.

    Как испечь печенье для английской королевы. Придворные кондитеры поделились секретом

    Для приготовления 10 штук диаметром 50 миллиметров необходимо:

    — 200 граммов муки высшего сорта

    — 100 граммов сливочного масла

    — 75 граммов коричневого сахара

    — 25 граммов сахара-песка для обсыпки

    — 45 граммов молока

    — чайная ложка молотого имбиря

    — чайная ложка смеси молотых корицы, душистого перца, гвоздики, мускатного ореха и кардамона

    — глазурь для украшения

    https://360tv.ru/media/uploads/article_images/2018/12/23165_113.jpg
    Источник фото: www.royal.uk

    Необходимо просеять муку и специи, добавить в них нарезанное кубиками масло и перетереть в крошку. Затем влить молоко и замесить тесто, которому потребуется не менее двух часов отдыха. Лучше укрыть его пищевой пленкой.

    Разогреть духовку до 180°. Раскатать тесто слоем в три миллиметра и вырезать фигурки, которые вам нравятся. Постелить на противень специальную бумагу и разложить ваши шедевры. Сверху присыпать их сахаром, после чего выпекать до готовности.

    Дайте печенью остыть и только затем украшайте глазурью.

    https://360tv.ru/media/uploads/article_images/2018/12/23166_112.jpg
    Источник фото: www.royal.uk