• Хачапури стало памятником нематериального наследия Грузии

    Самое известное блюдо грузинской кухни — хачапури — признали памятником нематериального наследия Грузии. Указ о присвоении хачапури этого статуса подписал генеральный директор Национального агентства по охране культурного наследия Грузии Николоз Антидзе. Об этом сообщил портал Sputik Грузия.
    Хачапури стало памятником нематериального наследия Грузии

    «Хачапури — один из важнейших компонентов грузинской кухни. Это визитная карточка грузинской кулинарной культуры и составная часть рациона питания и грузинского ритуала. Присвоение указанному элементу статуса памятника нематериального культурного наследия можно считать механизмом его охраны», — говорится в указе.

    Также отмечено, что страна должна делать все возможное, чтобы как можно больше людей в мире узнали о хачапури.

    Сейчас существует около 50 видов этого блюда. Самые популярные из них — это хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински и хачапури по-мегрельски. Классическое хачапури — это пирог с начинкой из сыра, яйца и сливочного масла.

    Национальное агентство по охране культурного наследия Грузии было основано в 2008 году. С тех пор памятниками нематериального наследия страны были признаны грузинская борьба, грузинская письменность, грузинское застолье.