Мир

24 мая 2023, 15:46

Фейк: консервант для фруктов от Apeel Sciences содержит вредные ингредиенты

Новость о яде в покрытии для фруктов Edipeel оказалась фейком

Apeel Sciences

Имя Билла Гейтса нередко связывают с махинациями, которые могут нанести серьезный ущерб здоровью человека. Но в данном случае нет причин для беспокойства. Специалистам компании удалось остановить время благодаря безвредному покрытию.

По данным управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, консервант для продуктов состоит из очищенных моноглицеридов и диглицеридов — съедобных соединений, которые получают из кожуры, семян и мякоти растений. Подобные вещества обычно используются в качестве эмульгаторов. Управление отметило, что эти соединения «в целом считаются безопасными».

Оно гораздо эффективнее воска, которым сейчас покрывают плоды, так как устраняют причины порчи продуктов, а не симптомы — дегидратацию и окисление. Создатели особо отметили гипоаллергенность нового вещества.

Инновационный порошок смешивают с водой и распыляют на фрукты и овощи, благодаря чему замедляются биологические процессы, вызывающие порчу продуктов.

Покрытие уже протестировали американские супермаркеты, написал онлайн-журнал «Натур Продукт». Edipeel способно удвоить или утроить срок годности витаминной продукции. Таким образом, вещество выполняет свое главное предназначение — способствует уменьшению количества пищевых отходов.

Фрукты и овощи с покрытием Apeel уже поступили в торговые сети Германии, Дании, Швейцарии и США.

«Мы выбрасываем на 50% меньше продуктов, если они обработаны Apeel, а продаем на 30% больше», — сообщил Bloomberg вице-президент германской сети супермаркетов Edeka Марио Слуничек.

Риск поступления фруктов и овощей, обработанных Edipeel, из-за санкций минимален.

Этот материал создан для платформы — агрегатора инструментов для борьбы с фейками «Лапша Медиа». «360» стал фактчекером площадки по противодействию фейковым новостям.