Производитель пальмового масла рассказал о новой маркировке продуктов в России

Речь идет о том, что продукты, содержащие растительные жиры, нельзя называть цельномолочными, начал с уточнения эксперт. Например, творожный продукт, содержащий растительные жиры, нельзя называть творогом. И соответствующая маркировка будет наноситься на этикетку.

«В целом это требование и так было до этого: необходимо было указывать, что продукт содержит растительные жиры, на этикетке. Поэтому нынешнее требование грубо говоря копирует предыдущее. О трансжирах речи здесь не идет», — пояснил Удовенко.

Маркировка продукции с растительными жирами

• Молочную продукцию с растительным жиром начнут маркировать в России
• Россия резко увеличила закупку пальмового масла
• Росконтроль выявил фальсификат в 65% российского сыра
• В Роскачестве рассказали, как выбирать самое вкусное мороженое
• Качественный «Российский» сыр в России не нашли

Кстати, в цельномолочных продуктах есть собственные молочные трансжиры, уточнил специалист. «Это очень важно. Эти трансжиры формируются в организме коровы. Далее. В немодифицированных растительных жирах, в частности, в пальмовом масле трансжиров нет. Поэтому когда мы говорим о молокосодержащей продукции — это продукция не цельномолочная, а продукция, где животный жир частично был заменен растительным — вот в такой молокосодержащей продукции вероятнее всего содержание жиров будет меньше. Но только в том случае, если будут использованы натуральные, немодифицированные растительные масла», — разъяснил «360" эксперт.

Новое положение никак не отразится на импорте пальмового масла, уверен Удовенко. «Никак! Более того, никак оно не отразится и на проценте фальсификации. Почему я так уверенно об этом говорю? Дело в том, что любая норма закона обретает действенность только в том случае, если за ней закреплено, условно скажем, какое-то наказание за ее неисполнение. Грубо говоря, если вам предписывают не называть молокосодержащие продукты цельномолочными и запрещают заниматься фальсификацией, но вы понимаете,  что если вы будете фальсифицировать то у вас доход будет огромный, вы будете игнорировать эту норму закона, если вам не светит наказание», — рассказал Удовенко. Иными словами, уточнил эксперт, если перед фальсификатором стоит выбор нарушать закон или делать продукцию соответствующую этикетке, но при этом в первом случае он будет зарабатывать намного больше чем его конкуренты, безусловно он будет заниматься фальсификацией.

«Если прочитать технический регламент на молочную продукцию — а это закон Таможенного союза, который был написан самими представителями молочной отрасли —  в нем черным по белому сказано, что разрешено производить молокосодержащие продукты, где часть животного жира заменяется растительным. Это молочники позволили себе сами. И дальше пользуясь этим они производят молокосодержащие продукты и производят цельномолочные. Это вот две группы продуктов. Это главная мысль, которую, я надеюсь, вы донесете до своей аудитории», — подчеркнул Алексей Удовенко.

После внесенных поправок в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», производители будут обязаны указывать на молокосодержащих продуктах наличие или отсутствие заменителей молочного жира. Поправки вступили в силу с 16 июля.