Первый форум по хлебопечению прошел в Подмосковье

В Подмосковье состоялся Первый форум по хлебопечению. Как сообщает телеканал "360 Подмосковье", специально для этого в Красногорск приехали больше ста представителей компаний-производителей.

Форум начали с объявления о том, что Московская область получит свыше 300 тысяч тонн зерна на производство хлеба из интервенционного фонда. Это государственная организация, в котором каждый год производятся закупки зерна от сельхозпроизводителей. В основном, фонд служит для выравнивания цен.

"Мы получаем 305 тысяч тонн, из них 200 тысяч используется для производства хлебной продукции. Этим несомненно должны воспользоваться наши хлебопекарни для того, чтобы получить достаточно интересные предложения уже от мукомольных предприятий, которые получат зерно и будут готовы по низкой стоимости муку распределить по хлебопекарням", - отметил заместитель председателя регионального правительства Денис Буцаев.

Предприниматели на форуме попросили о помощи. Сейчас многие находятся в непростой ситуации из-за нестабильного объема производства и высоких процентных ставок. К тому же, большая часть прибыли уходит в руки к оптовикам, поскольку у большинства производителей нет своих точек для продажи товара, а перекупщики не стесняются в торговой наценке.

"Нужно сконцентрироваться на том, чтобы пекари сами смогли продавать свою продукцию. В основном, отдают в торговлю, как оптовый товар и к этому товару добавляют 30%-40%, и это идет в розницу. Самое главное, чтобы этот потенциал был на вооружении у пекарей, а для этого нужно развивать розничную торговлю", - отметил президент НП "Российская гильдия пекарей и кондитеров" Юрий Кацнельсон.

В антикризисные меры предложили включить и другие формы поддержки. Например, предоставлять пекарям земельные участки под строительство торговых объектов на льготных условиях, а также сдерживать ставки по арендной плате. В правительстве обещали рассмотреть эти предложения в рамках программы по поддержки малого бизнеса.

"В рамках мер государственной поддержки малого бизнеса такие компании в Московской области могу субсидировать затраты на покупку оборудования. Например, печей для своего предприятия. На покупку оборудования в лизинг или машин для хлебопечения. А, если компания берет кредит в банке, также можем просубсидировать проценты по кредиту", - отметила заместитель министра инвестиций и инноваций Надежда Карисалова.

Участники форума уверены, что, если эти меры реализовать, результат не заставит себя ждать. Например, появятся новые рабочие места, откроются дополнительные предприятия, увеличится объем производства хлебобулочных изделий и заметно вырастит уровень конкуренции. Все предложения легли в основу резолюции, которую уже разослали по всем министерствам федерального и регионального уровня.