Эксклюзив

07 сентября 2022, 15:21

Нефть закончится, а мясо нет. Названы риски для России от содержания кур на дачах

Национальная мясная ассоциация объяснила критику Росптицесоюзом закона о птицеводстве

Unsplash.com

«Мы до принятия закона общались с регуляторами, с госорганами и предлагали серьезно посмотреть, стоит ли овчинка выделки. Потому что, помимо того, что мы в какой-то степени увеличиваем риски распространения гриппа птиц, есть и социальный фактор. Не каждый рад, что под ухом будет петух кричать», — сказал он.

К тому же остро встал вопрос безопасности. Если владелец курицы сам заболеет сальмонеллезом, это станет его личной проблемой. Но многие захотят продавать мясо и яйца, и тогда пострадают покупатели.

Сергей Юшин призвал учитывать еще один фактор — экономический. Болезни животных наносят ущерб не только отдельно взятым предприятиям. Россия входит в пятерку производителей мяса птицы и тройку производителей индейки. Она поставляет свою курицу и индейку почти в 60 стран мира на сотни миллионов долларов. В стране самые высокие темпы развития индейководства.

«Нефть когда-нибудь закончится, курицу можно выращивать сколько угодно. И в мире наша курица востребована — и на Ближнем Востоке, и в Северной Африке, и в Азии, и в большинстве стран бывшего СССР, и Китай, и страны Юго-Восточной Азии», — объяснил он.

Экономический эффект от разведения кур на дачных участках сомнительный, так как вряд ли миллионы садоводов вдруг станут птицеводами. Зато в случае распространения болезней, того же гриппа птиц, страна потеряет миллиарды рублей.

В первом квартале прошлого года из-за гриппа птицы и дефицита инкубационных яиц производство мяса птицы впервые за предыдущие 20 лет сократилось более чем на 6%. Из-за того, что он распространился на целый ряд предприятий, страна потеряла объемы производства. Цены за короткое время увеличились на 20%, и это озаботило правительство.

В этом году именно благодаря тому, что удалось стабилизировать эпидситуацию, производство мяса птицы возросло на 6%, а оптовые цены опустились ниже, чем в прошлом году.

Руководитель Национальной мясной ассоциации призвал россиян, которые хотят разводить птицу, прислушиваться прежде всего к профессионалам — представителям Россельхознадзора и региональных ветеринарных служб, которые хорошо знают о рисках на тех или иных территориях. А также оценивать риски.

Президент России Владимир Путин 14 июля подписал закон, разрешивший содержать птицу на дачных участках. Их владельцев обязали соблюдать ветеринарные и санитарно-эпидемиологические нормы, а мясо и яйца использовать только для собственных нужд. Это должно сдержать рост цен, однако участники рынка выступили против. В Росптицесоюзе объяснили газете «Коммерсант», что это приведет к распространению гриппа птиц.