28 мая 2018, 16:50
«Его попробовал английский посол»: фермер Олег Сирота сварил сыр «Новичок»
Истринский сыровар Олег Сирота сварил новый сыр под названием «Новичок». Данный сорт предназначен для выхода на зарубежные рынки и покорение Англии. Головку сыра Сирота презентовал послу Великобритании в рамках Петербургского международного экономического форума.
Благодаря санкциям и импортозамещению дело Олега Сироты растет и процветает. В планах - переходить на экспорт. Специально для европейского рынка Истринский сыровар презентовал сыр с кричащим названием «Новичок».
«Благодаря санкциям наше хозяйство расширяется. Кроме того, коровка постоянно плодится, в этом году у нас родились телятки и много. Но очень скоро этот домик придется снести и строить тут новый корпус сыроварни, для того чтобы делать еще больше сыра. Будем строить огромную сыроварню, которая станет главной жемчужиной сельского хозяйства», - говорит фермер.
Чтобы пройти в цех, где варятся сыры, нужно пройти несколько степеней контроля. Специальный комбинезон, набородник, шапочка для волос и обязательное мытье рук в несколько этапов. Здесь и был сварен сыр «Новичок». «Его попробовал английский посол, подарили ему целую головку сыра», - отмечает Сирота.
Реклама
Реклама