Более 11,5 млн рублей инвестировал холдинг «Валенсия» в модернизацию предприятия в Солнечногорске

«В прошлом году компания получила господдержку в виде субсидии на частичную компенсацию затрат на уплату первого взноса при заключении договора лизинга. „Валенсия“ инвестировала более 11,5 миллиона рублей в закупку транспортных средств, размер субсидии составил более 1,1 млн рублей. В результате оказанной господдержки компания ожидает увеличение выручки более чем на 15% в 2019 году», — рассказал заместитель председателя правительства Московской области Вадим Хромов.

На сегодняшний день фабрика, расположенная в Солнечногорске, состоит из нескольких цехов и занимает площадь в 2,7 тысячи квадратных метров. Поступающее для переработки сырье хранится в специальных цехах, с регулируемой температурой, общей площадью более 1 тысячи квадратных метров. Ежедневно здесь производится более 50 тонн готовой продукции. Более 30 машин и линий производства максимально автоматизируют процесс. На предприятии используются передовые технологии российских и западных производителей. Так, например, в производстве используется вода, прошедшая очистку по системе, разработанной российской Научно-производственной корпорацией «Агрико».

Выпускаемый ассортимент составляют свежие очищенные и резаные овощи в вакуумной упаковке, которая защищает продукт от проникновения воздуха и влаги, тем самым сохраняя все его полезные свойства. Современное технологичное оборудование позволяет выпускать фасованную продукцию любого формата и объемов в зависимости от требований заказчиков: овощи и салаты — от 0,05 до 10 килограммов, соления — от 0,5 до 25 килограммов.

Листовые и кочанные салаты фасуются в упаковку с применением специальной модифицированной газовой среды (МГС), позволяющей не использовать консерванты и антиокислители. Упаковка в МГС позволяет увеличить срок хранения продукта в пять раз. Воздух, находящийся внутри упаковки, замещен смесью инертных газов (как правило азота и углекислого газа), исключающей или замедляющей процесс окисления (порчи) пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение грибков, бактерий и иных микроорганизмов.

Продукция, выпускаемая под брендом «Солнечная фазенда» предназначена как для конечного потребителя, так и для предприятий общественного питания. Продукцию компании можно найти в большинстве крупных торговых сетей: «Метро», «Лента», «Перекресток», «Мираторг», «Билла», «Магнолия», «Атак» и другие.