17 июля 2018, 12:00
В массовом отравлении тувинцев шаурмой заподозрили двух бактерий
Проверка Роспотребнадзора выявила нарушения в закусочной Кызыла, где 92 человека отравились шаурмой. В продуктах обнаружили две бактерии — сальмонеллу и шигеллу. Об этом сообщили в пресс‐службе ведомства по Туве. Пострадавшим понадобилась медицинская помощь.
Жалобы на самочувствие врачи фиксировали уже с 12 июля. У всех пострадавших признаки кишечного отравления. Они были клиентам недавно открывшегося заведения.
Реклама
«В Туве в Республиканскую инфекционную больницу с признаками острого кишечного отравления с 12 по 17 июля обратились 92 человека в возрасте от четырех до 69 лет, из которых госпитализировано 50 человек. Остальные находятся на амбулаторном лечении. Среди заболевших — 17 детей. Состояние больных стабильное, с положительной динамикой», — уточнили в Роспотребнадзоре.
Специалисты надзорного органа инициировали эпидемиологическое расследование. По предварительным результатам, все заболевшие посетили закусочную «Шаурма» на площади Арбата в Кызыле.
У 12 отравившихся взятые анализы показали наличие ДНК сальмонеллы, а у одного из работников заведения — ДНК шигеллы. Источником инфекции, вероятно, стали куриное мясо и чесночный соус, для приготовления которого использовали сырые яйца.
Проверка также показала, что закусочная работает с 25 июня 2018 года, причем уже с грубыми нарушениями санитарных норм. В Роспотребнадзоре выявили, что холодная витрина для сырых продуктов неисправна, отсутствует туалет, раковина для мытья рук, а технология обработки сырья и производства продукции не соответствует стандартам. У продуктов, которые сотрудники ведомства обнаружили в процессе проверки, отсутствовали сопроводительные документы.
Решением Роспотребнадзора приостановлена реализация 3,5 тонны куриного мяса в заведении. На продукты без документов наложен арест. Также ведомство обратилось в суд с иском о закрытии закусочной. Надзорный орган намерен потребовать у ее владельцев возмещения морального и материального ущерба пострадавшим.
Расследованием занимаются и прокуратура, ФСБ и МВД.
О массовом отравлении в социальных сетях рассказал глава республики Шолбан Кара‐оол. Он предположил, что люди могли пострадать после употребления в пищу куриного мяса.
Реклама
Реклама