28 августа 2018, 07:31
Россельхознадзор нашел кишечную палочку в 700 кг колбасы в Приморье
Сотрудники "Приморской межобластной ветеринарной лаборатории" нашли опасные бактерии в 700 килограммах полукопченой, вареной, ветчинной колбасах и сосисках. Об этом сообщил сайт Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
В ведомстве отметили, что употребление такой продукции в пищу может спровоцировать пищевые отравления.
Реклама
Кроме кишечной палочки во всей партии зафиксировано превышение массовой доли нитрита натрия. Этот пищевой краситель и консервант дает вкус и цвет колбасе, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов, но обладает токсическими свойствами.
"После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и доведена заказчикам для предотвращения реализации небезопасной продукции", - сообщили в ведомстве.
Реклама
Реклама