• 28 августа 2018, 07:31

    Россельхознадзор нашел кишечную палочку в 700 кг колбасы в Приморье

    Сотрудники «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» нашли опасные бактерии в 700 килограммах полукопченой, вареной, ветчинной колбасах и сосисках. Об этом сообщил сайт Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
    Россельхознадзор нашел кишечную палочку в 700 кг колбасы в Приморье

    В ведомстве отметили, что употребление такой продукции в пищу может спровоцировать пищевые отравления.

    Кроме кишечной палочки во всей партии зафиксировано превышение массовой доли нитрита натрия. Этот пищевой краситель и консервант дает вкус и цвет колбасе, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов, но обладает токсическими свойствами.

    «После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии „Веста“ и доведена заказчикам для предотвращения реализации небезопасной продукции», — сообщили в ведомстве.