Мороженое. Рецепты счастья

Забудьте о сладком сливочном вкусе и вафельном стаканчике. Современное мороженое пахнет ржаным хлебом, обжигает горло, как перец чили, и черное, как осетровая икра. Оно похоже на Дарт Вейдера или Мэрилин Монро. Пломбир, который рассыпается как бусины, и растет, словно тесто на дрожжах. Его не приготовить без вакуума, жидкого азота и нанотехнологий.