Кетодиета: как похудеть на жирной пище?

Кетодиета или LCHF (Low Carbs High Fat) — сравнительно новая система питания, которая быстро завоевала популярность из-за своего «революционного» подхода, ограничивающего употребление углеводов и делающая ставку на жиры. Телеканал «360» исследует плюсы и минусы такого питания.

Что такое кетодиета

Кетогенная диета изначально была рекомендована для лечения эпилепсии: большое количество белков способствует быстрой регенерации организма, а ограничение глюкозы (то есть углеводов) и увеличение количества жиров способствует выработке кетоновых тел, повышение уровня которых в крови у больных эпилепсией приводит к снижению частоты приступов.

Эта же диета используется профессиональными спортсменами для быстрой сушки перед длительными нагрузками.

Потеря веса при такой системе питания довольно быстрая — это обусловлено тем, что в начале при недостатке углеводов организм теряет лишнюю жидкость, а на стадии перестраивания организма задействует жиры, которые уже накоплены, для обеспечения жизнедеятельности.

Что можно и что нельзя есть на диете

Полностью исключаются:

  • сахара природного и искусственного происхождения, сахарозаменители, сладкие фрукты;
  • крахмал — картофель, крупы, макароны, хлеб;
  • полуфабрикаты;
  • алкоголь, содержащий углеводы.

Рацион строится на мясе, птице, морепродуктах и рыбе, яйцах, растительных маслах, молочной продукции без ограничения жирности, зеленых овощах и несладких фруктах.

Изредка разрешен горький шоколад и корнеплоды — редька, свекла, редис, морковь.

Противопоказания и опасности кетодиеты

Специалисты сходятся в том, что диабетикам такой вариант питания категорически противопоказан. Людям, имеющим заболевания пищеварительной системы, камни в почках, проблемы с работой печени и поджелудочной железы не стоит начинать подобные эксперименты с питанием без консультации с врачом.

Среди побочных явлений кетодиеты выявляют:

  • кетоацидоз — серьезное нарушение углеводного обмена, возникающее из-за дефицита инсулина и связанное с повышение концентрации кетоновых тел в крови человека.
  • слабость и быструю утомляемость — в начале диеты такое возможно, поскольку резко сокращается количество углеводов, которые организм привык использовать для обеспечения жизнедеятельности.
  • нехватка витаминов. Из-за жестких ограничений рациона может возникнуть необходимость в дополнительных источниках полезных веществ и биодобавках.
  • повышение холестерина — из-за большого количества насыщенных жиров может пострадать сердечно-сосудистая система, потому лучше, чтобы основу рациона составляли «полезные» жиры — например, рыба, растительные масла и так далее.

Таким образом, к кетодиете следует относиться очень осторожно и обязательно консультироваться с врачами о возможности ее применения.

Другие диеты

Детокс: система очищения организма

Диета «Минус 60»

«Протасовка»: худеем за пять недель

Диета «6 лепестков«

Правильное питание: основные принципы

Диета Дюкана