Детокс: чем питаться для очищения организма

Детокс — одна из самых модных систем питания, очищения и оздоровления организма в последнее время. Суперфуды, экзотические фрукты и овощи, жидкое питание и прочие компоненты, предполагающие «спасение» организма от шлаков и токсинов, широко везде рекламируются. Но так ли они полезны? Как чистить организм, где находятся шлаки и зачем на самом деле нужен детокс — разбираемся в материале телеканала «360».

Что такое детокс?

Как правило, детокс — ограниченная по времени и строго расписанная программа, основанная на овощах, фруктах, суперфудах, бобовых и злаках. Чаще всего под этим словом подразумевают некий комплекс биологически активных добавок, диетических блюд и косметических процедур, которые призваны очистить наш организм от «излишков».

На время диеты (обычно это 14 или 21 день) полностью исключаются продукты с глютеном (каши), мука, сахар, дрожжи, молоко, мясо и жареные продукты, алкоголь. Из напитков разрешены зеленый чай, вода, свежевыжатые соки.

Польза и вред детокса

Пока голливудские звезды восхищаются результатами, ученые бьют тревогу и доказывают: ни один смузи или БАД очистить организм от «излишков» не может, просто потому что эта функция возложена на печень и почки. Если они не справляются, то нужно бежать не за смузи, а к врачу.

Свежевыжатые соки и смузи в тех количествах, которые предполагаются в детокс-программах просто вредны для организма. Часто в разных детокс-комплексах рекомендуется долгий ночной перерыв в еде: от 10 до 14 часов. Это категорически неправильно.

К тому же процесс выжимки сока лишает овощи и фрукты одного из наиболее полезных компонентов — клетчатки. В этом смысле смузи, которые состоят из измельченных проудктов, гораздо полезнее.

Ну и, по традиции, как только диета заканчивается и вы возвращаетесь к привычному образу жизни — изгнанные токсины (а с ними и килограммы) чаще всего приходят обратно.

Впрочем, некоторые рецепты из детокс-диеты вполне могут стать приятным разнообразием в повседневных обедах и ужинах, если их органично вписать в принципы правильного питания.

Вкусные рецепты детокс-меню

Салат из киноа и граната
  • Киноа — ½ стакана;
  • Кинза — 1 штука;
  • Гранат — 2 столовые ложки;
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • Лимонный сок — по вкусу;
  • Кунжут — по вкусу;
  • Зеленый салат — 1 пучок;
  • Апельсин — ½ штуки;
  • Мята — 1 штука;
  • Сыр Фета — по вкусу.

Рецепт

1. Немного обжарьте киноа на оливковом масле, до золотистого цвета. Добавьте воду, доведите до кипения и варите еще 15−20 минут. Снимите с огня и дайте остыть.

2. Оливковое масло, лимонный сок и соль смешайте.

3. Апельсин разбираем на кусочки без кожуры, рубим кинзу, мяту и салат, сыр режем кубиками. Все ингредиенты аккуратно выкладываем поверх киноа, посыпаем кунжутом, поливаем заправкой.


Пудинг из семян чиа с манго

Ингредиенты

  • Кокосовое молоко — 500 миллилитров;
  • Семена чиа — 5 столовых ложек;
  • Сироп топинамбура — 2 столовые ложки;
  • Корица — ½ чайная ложка;
  • Манго — 1 штука;
  • Мята — по вкусу.

Рецепт

1. Семена чиа залейте кокосовым молоком, добавьте корицу и сироп топинамбура. Уберите в холодильник на ночь в закрытой емкости.

2. Манго измельчите в блендере.

3. Выложите в пиалу готовый пудинг из чиа, полейте измельченным манго, украсьте мятой.


Зеленый смузи

Ингредиенты

  • Ананас — 100 грамм;
  • Огурец — 1 штука;
  • Киви — 1 штука;
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка

Рецепт

Помытые и очищенные фрукты и овощи пробейте в блендере вместе с лимонным соком. Можно украсить листиками мяты и кусочками ананаса.

Другие диеты

Диета «Минус 60»

Диета Кима Протасова

Диета «6 лепестков»

Диета Дюкана